一、基本情况

姓名：郑理        出生年月：1979.6       籍贯：四川隆昌

学历：研究生     学位：硕士               职称：讲师

二、个人简介

郑理，女，中共党员。以第一/通讯作者在《The Journal of Horticultural Science and Biotechnology》等期刊上发表论文3篇；主讲《食品营养学》、《食品营销与物流管理》等课程，员工评教优秀。

（一）学习经历

2002.09－2005.07  华中农业大学   食品科学/硕士学位  

1998.09－2002.07  西南农业大学  茶学/学士学位

（二）工作经历

2005.07－至今        suncitygroup太阳集团   讲师

三、研究方向

食品营养与功能

四、主讲课程

《食品营养学》《食品营销与物流管理》《食品与保健》

五、代表性科研成果

（一）主持的代表性项目

1.数字赋能时代面向应用人才培养的食品营养与安全课程体系建设研究    教育部供需对接就业育人项目  项目编号 2024041224466

（二）代表性论文（*通讯作者）

1.Physiological, biochemical and molecular responses to low pH stress in citrus junos seedlings. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 2024 Jul 3;99(4):404-20.

2.. Effect of pre-harvest application of ethephon on colouration and expression of ripening related genes in citrus fruit. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 2021 Jul 4;96(4):514-26.

3.Genome-wide identification and analysis of CKX genes in Poncirus trifoliate. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology. 91(6):592-602, 2016.

（二）专著教材

1.功能性食品学.北京：化学工业出版社，2015年03月

六、联系方式

E-mail: 3249508@QQ.com