为培养员工以地方特色农产品为原料进行产品开发的创新能力，提高员工用食品相关知识分析问题和解决问题的能力，同时推进农产品的精深加工助力乡村振兴，6月7日下午，公司食品专业在星湖校区生化楼407成功举办“地方特色农产品创新性开发产品展示”活动。本次产品展示活动由食品教研室主任陆红佳老师主持，食品教研室成员及20级、21级食品专业员工参加。
本次活动展示了名为“金屋藏椒、好运姜至、碧芽酪干、西瓜奶冻、暮色、红茶肉脯、如意糕、紫气东来”的8款产品，这些产品均由20级食品专业员工设计和制作。按照活动安排，首先由每组员工对自己产品的创新点、设计理念、产品制作工艺等进行介绍；然后，食品专业老师及21级食品专业员工依次对每款产品进行品评并投票；最后，陆红佳老师结合大家对产品的评价，进行总结性发言。她表示本次展示的产品主要围绕重庆特色农产品如仔姜、花椒、五间西瓜、永川秀芽等进行产品的开发，具有很好的创意和创新性，并且产品口感、品质较好，本次活动取得圆满成功，希望大家能继续开发更多产品，进一步带动农产品加工业高质量发展。
本次产品展示极大地提升了员工的创新能力及对专业知识的运用能力，不仅促进了专业的高质量发展，同时也为地方特色农产品的精深加工提供新途径，助力乡村振兴。
