2019年11月27日，公司特邀重庆市永川区市场监督管理局副局长杨彦华在星湖校区教学楼XJ-2400教室开展以“不忘初心，牢记使命—奋力开创食品安全监管新局面”为主题的食品科学与工程专业导论课讲座。食品专业相关教师及2019级食品专业全体同学参加了本次讲座。
杨彦华主要分析了当前全国及我市面临的食品安全形势，追溯了中国食品安全监管体制演进的三个时期，传达了习近平总书记关于食品安全的重要指示和批示精神，解读了《食品安全法实施条例》。讲解过程中紧密结合近几年发生的三聚氰胺、地沟油、毒蘑菇中毒等食品安全事件，增强了员工的专业使命感。杨局长希望同学们好好学习专业知识，并积极参与到食品企业和社会实践中，学以致用，担当起守护食品安全的职责。
讲座内容丰富多彩、由浅入深，同学们受益匪浅。通过本次导论课的学习，同学们更加全面和深入的了解食品科学与工程专业，同时也为今后更好的学好专业知识奠定了良好的基础。
