2017年11月3日下午，西南大学食品科学学院周才琼教授应邀做客公司，为公司食品专业员工和老师带来一场主题为“现代食品加工的方向”的专题讲座。
周才琼教授，首先从农产品及加工业概况入手，介绍目前国内农产品加工现状及地域差异导致农产品加工和应用方面的差距，接着主要围绕食品加工存在问题，食品加工目标和方向及食品加工与其他专业课程直接的关系等进行讲解，结合生活实例，引导员工对专业的认识，激发员工对专业的学习兴趣，最后，还分享了学习的本质-《哈佛学习生活指南》，教导员工如何更好的利用大学四年的时光，如何做人处事，如何做好一名员工等。
此次讲座不仅激发员工的专业兴趣，还教会员工如何为人处事等，所有员工都受益匪浅。讲座结束后，食品专业老师与周才琼教授就“如何更好的开展食品专业导论课”进行交流，她分享了西南大学食品专业导论课的设置情况，并提出自己的观点，这为今后食品专业导论课的设置提供了很好的思路。
